Genussvoll veredeln

Berliner, Donuts, Crêpes, Waffeln, Torten, Blechkuchen und anderes Feingebäck werden mit den MÜHLHÄUSER Frucht-, Nuss-Nougat-, Honig- und
Karamell-Spezialitäten zum Hochgenuss.
Als verlässlicher Partner des Backhandwerks bieten wir gleichbleibend hohe Qualität, die auch anspruchsvollen Pâtisserie-Anforderungen genügt.

Nutzen Sie die große Auswahl an Füllungen und Toppings, zum vielseitigen Verarbeiten und Verfeinern vor bzw. nach dem Backen – und profitieren Sie von den MÜHLHÄUSER Produkt- und Servicevorteilen für Ihr Angebot. Für einen besonders leckeren und abwechslungsreichen Geschmack. Die perfekte Wahl für Bäcker und Konditoren. Natürlich in bedarfsgerechten Gebindegrößen vom Eimer bis zum Container.

Die perfekte Zutat für Ihr Handwerk

Vor dem Backen

Füllungen, wie sie sein sollen. Ob stückig, fein passiert oder als Creme: MÜHLHÄUSER überzeugt durch durchs einen intensiven Geschmack. Back- und froststabil, streich- und pumpfähig für die manuelle und maschinelle Verarbeitung. Mit der großen Sortenvielfalt von MÜHLHÄUSER setzen Sie genussvolle Akzente.

  • Mehr

    Einsatz

    zum Füllen vor dem Backen

    Backwaren

    Dauergebäck, Torten, Kleinkuchen, Blechkuchen, Kekse

    Sorten

    Frucht-, Karamell-, Honig- und Nuss-Nougat-Füllungen nach Wunsch

    Haltbarkeit

    12 Monate

    Verpackung

    Eimer 2,2 – 12,5 kg; Container 250 – 1.000 kg

    Produktvorteile

     
    • hervorragende Backstabilität durch speziell veredelte Pektine
    • garantiert hohe Schmelztemperatur und Formstabilität, dadurch keine Verformung / kein Auskochen der Frucht-Füllung
    • fruchtige Cremigkeit durch schonendes Herstellungsverfahren

     

Nach dem Backen

Genussvolle Verführung ohne Grenzen. Mit Ihren Back-Kreationen und MÜHLHÄUSER machen Sie Kunden Lust auf mehr. Fein passiert zum Impfen von Berlinern oder Muffins, mit leckeren Fruchtstückchen auf Tortenbelägen oder in Windbeuteln, als Creme-Füllung in Croissants oder Donuts – in jeder Variation mit dem herrlich aromatischen Geschmack von MÜHLHÄUSER. 

  • mehr

    Einsatz

    als Füllung, Topping oder zum Impfen nach dem Backen

    Backwaren

    Berliner, Muffins, Donuts, Plunder, Blätterteiggebäck, Waffeln, Crêpes, Blechkuchen und anderes Feingebäck

    Sorten

    Frucht-, Karamell-, Honig- und Nuss-Nougat-Füllungen nach Wunsch

    Haltbarkeit

    12 Monate

    Verpackung

    Eimer 2,2 – 12,5 kg; Container 250 – 1.000 kg

    Produktvorteile

     
    • einfache und flexible Verarbeitung
    • hervorragende Cremig- und Streichfähigkeit
    • geschmeidige, pumpfähige Konsistenz, dadurch genaues
        Dosieren, keine Produktverluste, keine unerwünschte
        Veränderung der Gel-Struktur
    • perfektes Nappage / Topping / Aprikotieren für hohen Glanz auf
        veredelten Backwaren